и еще один рецептик мама подкинула!
капуста "быстрой закваски".
сама еще не пробовала.
рецепт уже "половинный" изначально был на 5кг!
ху из "неполный стакан" объяснить не могу - за что купила, за то и продаю!

2,5 кг капусты.
0,5 кг моркови.
0,5 кг болгарского перца.
0,5 кг лука.

2 ст.л. соли.
неполный стакан сахару.
неполный стакан уксуса.
1 стакан растительного масла.

все перемешать и ... сколько оно должно постоять, не дняю - день-два, возможно.
говорят, вкусно!